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Cocina de mar con la pesca del día, frente a la costa del litoral central
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Nuestra historia
Restaurante Algarrobo abrió en 2009 como una picada familiar frente al mar. Hoy la cocina la lidera la chef Marcela Rojas, que creció entre los botes de la caleta y aprendió las recetas de su abuela.
Cada mañana elegimos la pesca con los pescadores de la zona y compramos las verduras a productores del valle de Casablanca. Lo que no llega fresco no entra a la carta.
Galería
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Experiencia
El almuerzo parte con productos locales: pan amasado, pebre recién hecho y quesos de la zona. Después, la cocina prepara la pesca del día que llega de la caleta.
Al caer la tarde, la terraza es el mejor lugar de la casa: una copa de vino, una manta y el sol perdiéndose en el Pacífico.
Opiniones
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Ubicación
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Cómo llegar